VANTAN

鸡肉刺身拼盘里有鸡心、鸡肝和鸡胗，也可以接着尝烤鸡串与炸鸡。VANTAN的菜单呈现了鸡肉各部位不同的风味，适合循序品尝。到访顾客提到的鸡肉刺身，菜单注明使用清晨宰杀的鸡肉。除了拼盘，还有配梅肉的鸡里脊刺身、鸡肉芥末拌菜等。可以先点刺身，再尝烤物。串烧有鸡腿肉、鸡肉丸、鸡里脊、鸡皮、鸡肝等，也有10种串烧组成的厨师精选拼盘。既可以按部位单点，也可以用拼盘多尝几种。炸鸡的选择同样不少，包括鸡翅、鸡胗和鸡腿肉。有人特别喜欢炸鸡翅，菜单也将炸鸡腿肉介绍为广受好评的一道菜。搭配刺身或烤串，能逐道感受鸡肉不同的滋味。

想坐下来慢慢吃，也可以考虑水炊锅套餐。菜单介绍，汤底由鸡肉炖煮10小时而成，呈乳白色；锅物之后还有杂炊或米饭、腌菜和甜点。品尝过锅物套餐的顾客也提到，最后的杂炊令人印象深刻。单点菜品中还有带姜香的治部煮，以及用特制鸡味噌搭配蒸鸡、白葱和黄瓜卷成的春卷。有人点过后表示喜欢春卷的味噌蘸酱和治部煮，适合与围锅而食的体验错开，换一种吃法。餐后还可选择以鸡肉鲜味调制的汤泡饭或鸡肉杂炊。酒水方面有日本酒、烧酒，也可选择啤酒和葡萄酒。

店内设有下沉式暖桌座位和吧台，适合小团体或多人聚餐。晚餐时段到访的话，可以考虑提前预约。