VANTAN

雞刺身拼盤可以一次嚐到雞心、雞肝和雞胗，另有串燒及炸雞可選。在VANTAN，食客可以循序品嚐雞肉不同部位的風味。有食客特別提到雞刺身令人印象深刻，餐牌亦列有以朝引雞製作的刺身。除了拼盤，還有配梅肉的雞柳刺身及雞肉山葵刺身；可以先點刺身，再接着品嚐燒物。串燒選擇包括雞腿肉、雞肉丸、雞柳、雞皮及雞肝等，也有10款串燒拼盤。按部位逐款點選，或以拼盤一次試多款，各有樂趣。炸雞同樣有不少選擇，包括雞翼、雞胗和雞腿肉。有食客稱讚炸雞翼，餐牌則形容炸雞腿肉是人氣之選。配搭刺身或串燒，可以逐道菜感受雞肉各異的滋味。

想坐下來慢慢吃一頓，也可考慮水炊鍋套餐。餐牌介紹以雞肉熬煮10小時的白濁湯底，吃完鍋物後可選雜炊或白飯，另有漬物及甜品。有食客分享，鍋物套餐吃到最後的雜炊也令他印象深刻。單點菜式則有薑香治部煮，以及用特製雞味噌包着蒸雞、白蔥和青瓜的生春卷。亦有食客表示喜歡生春卷的味噌醬和治部煮；不想吃火鍋時，還有其他選擇。餐後可選以雞肉鮮味製成的湯茶泡飯或雞肉雜炊。酒類方面有清酒和燒酎，亦可選啤酒或葡萄酒。

店內設有掘式暖桌座位和吧枱，適合小團體或多人聚餐。打算晚餐時段到訪，不妨考慮預約。